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2025-12


Tecnologías y aplicaciones de la extracción de péptidos de moléculas pequeñas

La extracción de péptidos de moléculas pequeñas es el proceso de aislar péptidos de cadena corta con actividad biológica a partir de proteínas. Esta técnica se utiliza ampliamente en campos como la alimentación, los productos farmacéuticos y los suplementos saludables. Los péptidos de moléculas pequeñas han ganado cada vez más atención debido a su excelente biodisponibilidad y sus diversas funciones fisiológicas. En este artículo exploraremos los métodos de extracción de péptidos de moléculas pequeñas, sus componentes clave y sus aplicaciones en diversos sectores, al tiempo que analizaremos las perspectivas de mercado y las tendencias de desarrollo.

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